記事一覧 – ページ 2 – かけがえのない海

「海洋分野における働き方の未来」(日本水産学会九州支部例会シンポジウム）開催のお知らせ

令和 6 年度市民公開講座（日本水産学会九州支部例会）「海洋分野における働き方の未来」が、下記の内容にて開催されます。（共催：長崎大学ダイバーシティ推進センター，日本水産学会九州支部）（当シンポジウムは、一般公開、入場無料）開催 …
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海星は、字のとおり、星の形、五角形をした海の生物です。ヒトデ！ヒトデには、下側に管足（かんそく）と呼ぶ小さな管が無数にあります。管足は歩行、食事、感覚の役目をもちます。下側の中心（口です）から五角形（五放射）に合わせて5方向に延びています …
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春巻きの中身は魚肉ソーセージと溶けたチーズという簡単なスナック風のレシピです。春巻きの皮にスライスチーズをのせ、その上に細切りにした魚肉ソーセージをのせて巻いて揚げます。中華のプラムソース（蘇梅醤）を付けるととっても美味しいです。中身にカ …
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2024年6月9日、7月31日と回を重ねて、先日11月14日、第3回「ねりもの祭り」をオンライン開催しました。メンバーの大西光代さんの「ねりものクイズ」で楽しく幕を開け、第2回の講演が好評だった和田律子先生（水産大学校食品科学科教 …
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温かい料理が恋しい季節になりました。この季節にぴったりなレシピを紹介します。スープ感覚で頂く　軽ーいシチューです。魚肉ソーセージからダシがあまり出ませんから、軽い素材で（お芋類は避けて）人参と大根をスープで煮て、ホワイトソースを溶かし込み …
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第3回「ねりもの祭り」の参加登録を受け付けを開始いたします。 ★エントリーはこちらから★ ねりもの祭りとは、ねりものについて専門家に学び、楽しむ、参加費無料のオンライン (zoom) の集いです。開催中の飲食は自由です。お気に入りの …
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ギョニソとギョニク（ギョニソのフィギュア）にハマってしまった・・先日、この雑感コーナー（「アツいぜ、ギョニソ」）でもご紹介したところ、”キモカワイイ！”　”どこで見つけたの～？”　と周囲で意外な人気だ。こ奴らは、標準的なガチャガチャ価格 …
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今、ギョニソ（魚肉ソーセージ）がアツいらしい。先日、海の女性ネットワークも賛同している「さかなの日」に魚をたべよう！の展示を見に、農林水産省の「消費者の部屋」に行ったところ、ギョニソにまつわる多々の資料が展示されていた。ギョニソそのものの …
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この本は、たまたま、地元の図書館で手にして借りましたが、ポケットサイズで楽しい情報満載です。発行された永岡書店さんのホームページの紹介文にあるように、 “日本の海や川で出会える身近な魚はもちろん、神秘的な深海魚や熱帯雨林にいる危険な魚、氷 …
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毎回好評の「ねりもの祭り」の第3回の日程が決まりました。 11月14日 19:00～（１時間程度を予定）です。参加申し込みは10月末に本ホームページにて行いますので今しばらくお待ちください。フライヤーを作りました（画像をクリックするとp …
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