秋鮭が出たら作ります。 北海道の名物料理としておなじみですが、発祥の地に近い生まれ故郷でも家庭で作るようになったのはわりと最近だと思います。 屋外で大きな鮭の半身で豪快に作ることもありますが、家では切り身を使ってホットプレートやフライパンで …
続きを読む

ビールが飲みたい！何かアテも欲しい！そんな週末に思いついたレシピです。 タコ焼きよりも早くあっという間にできます。 ・生地 山芋は1/2～１本、卵1個、薄力粉大さじ1くらいを混ぜ合わせる。 ・具材 タコ、ねぎ、紅ショウガ（細かく刻んだもの） …
続きを読む