東京海上研究所オンラインセミナー 「震災は何を変えるのか ～能登半島地震の復興から地域経済の変化を考える～」 日時：2025年1月23日（木）17:30～19:00 発生から１年が経過する能登半島地震は、震災が地域の経済や産業に与える影響の …
続きを読む
「 海洋分野における働き方の未来 」(日本水産学会九州支部例会シンポジウム） 開催のお知らせ
令和 6 年度市民公開講座（日本水産学会九州支部例会）「 海洋分野における働き方の未来 」が、下記の内容にて開催されます。 （共催： 長崎大学ダイバーシティ推進センター，日本水産学会九州支部） （当シンポジウムは、一般公開、入場無料） 開催 …
続きを読む
レシピ：魚肉ソーセージとチーズの春巻き
春巻きの中身は魚肉ソーセージと溶けたチーズという簡単なスナック風のレシピです。 春巻きの皮にスライスチーズをのせ、その上に細切りにした魚肉ソーセージをのせて巻いて揚げます。中華のプラムソース（蘇梅醤）を付けるととっても美味しいです。中身にカ …
続きを読む
第3回「ねりもの祭り」開催しました！
2024年6月9日、7月31日と回を重ねて、 先日11月14日、第3回「ねりもの祭り」をオンライン開催しました。 メンバーの大西光代さんの「ねりものクイズ」で楽しく幕を開け、 第2回の講演が好評だった和田律子先生（水産大学校 食品科学科 教 …
続きを読む
レシピ：魚肉ソーセージのクリームシチュー
温かい料理が恋しい季節になりました。この季節にぴったりなレシピを紹介します。 スープ感覚で頂く 軽ーいシチューです。魚肉ソーセージからダシがあまり出ませんから、軽い素材で（お芋類は避けて）人参と大根をスープで煮て、ホワイトソースを溶かし込み …
続きを読む
やばいぜ、ギョニク。
ギョニソとギョニク（ギョニソのフィギュア）にハマってしまった・・ 先日、この雑感コーナー（「アツいぜ、ギョニソ」）でもご紹介したところ、”キモカワイイ！” ”どこで見つけたの～？” と周囲で意外な人気だ。 こ奴らは、標準的なガチャガチャ価格 …
続きを読む
アツいぜ、ギョニソ。
今、ギョニソ（魚肉ソーセージ）がアツいらしい。 先日、海の女性ネットワークも賛同している「さかなの日」に魚をたべよう！の展示を見に、農林水産省の「消費者の部屋」に行ったところ、ギョニソにまつわる多々の資料が展示されていた。ギョニソそのものの …
続きを読む
海の女性ネットワークの図書室： 出会った魚がわかる図鑑
この本は、たまたま、地元の図書館で手にして借りましたが、ポケットサイズで楽しい情報満載です。 発行された永岡書店さんのホームページの紹介文にあるように、 “日本の海や川で出会える身近な魚はもちろん、神秘的な深海魚や熱帯雨林にいる危険な魚、氷 …
続きを読む
『さかなの日』(水産庁HP) ギョニソ特集で紹介されました
水産庁の『さかなの日』（毎月3日～7日）のホームページでは、最近話題の魚肉ソーセージ（ギョニソ）を特集しています。 ◎水産庁『さかなの日』ホームページ ギョニソ特集 海の女性ネットワークは賛同団体として『さかなの日』の活動をしてきましたが、 …
続きを読む
レシピ：銀ダラをのせたシンプルなパエリア
やわらかく濃厚な脂を感じる銀ダラはアラスカやカナダの深海で獲れる魚です。 一年中出回っていますが、秋から冬が旬の魚です。 パエリアというと沢山の魚介がのったものが一般的ですが、シンプルに銀ダラのみを使って作りました。 簡単なのに意外とおしゃ …
続きを読む